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「星級牛肉麵」 回歸,限量開賣.ᐟ.ᐟ

『打破乾甜膩!重新定義,什麼才是好吃的鳳凰酥。』

所有品牌 / 店鋪資訊

富錦樹台菜香檳

 

2026 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 

2025 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 
2024 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 

2023 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 

2022 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 

2021 –《台灣米其林指南》榮獲米其林一星 

2019 – 日媒《飲食店經營封面故事》 

2019 – 美國美食評論《EATER》推薦台北餐廳 

2018 – 台北市政府十大台菜餐廳 

2016 –《LV City Guide》台灣必訪餐廳 

2014 –《Monocle》全球旅遊五十大景點

1. 富錦樹台菜香檳 敦北本館 (線上訂位)

 

連續六年榮獲米其林一星,將台灣料理重新定義的代表作,吃飯不趕上菜速度、不拼酒,將台式料理與法國香檳結合,主打「道地台灣菜概念,法式的飲食節奏」。

 

📍台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

2. 富錦樹台菜香檳 101旗艦店 (線上訂位)

 

以『台灣』為主題出發,結合大量在地自然元素建材,打造最大151坪頂級空間設計,獨立包廂總數達7間,提供私密的用餐環境。 與冠軍侍酒師Thomas Ho攜手合作,提供最強 Wine Pairing! 

 

📍台北市信義區市府路45號5樓

3. 富錦樹台菜香檳 大直店 (線上訂位)

 

以沉色木質調為主,大理石桌面及流線型落地窗,帶出成熟且大器的氛圍,展現現代與優雅的絕佳平衡。

 

📍台北市中山區樂群三路303號

4. 富錦樹台菜香檳 日本橋店 (線上訂位)

 

與日本 WDI GROUP 攜手合作,打造「富錦樹台菜香檳」海外首店,進駐東京日本橋 COREDO 室町 Terrace 二樓,將台灣文化帶向世界。

 

📍東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F

5. 富錦樹台菜香檳 原宿Quest店 (線上訂位)

 

「富錦樹台菜香檳」 在全球潮流中心——東京表參道,設立了第二間海外據點,特別選址於象徵著自由、創造力與年輕活力的表參道,我們希望藉由在此設點,成為各地旅人與在地人交流的場域,讓台灣菜在國際舞台上,以更優雅的姿態被看見。
 

📍東京都渋谷区神宮前1丁目13-14 原宿Quest 5F

富錦樹咖啡

 

1. 富錦樹咖啡 富錦店 (Follow Us)

 

富錦樹集團第一家咖啡廳,延伸自Jay對生活的想像所打造的咖啡廳,擁有綠意與陽光的開放式門面。


📍台北市松山區富錦街353號

2. 富錦樹咖啡 中山店 (Follow Us)

 

坐落於由日本建築師平田晃久操刀的「富富話合」大樓一樓,以純白色與木質調為主軸的室內空間及大面落地窗設計引入自然光線。 

 

📍台北市中山區中山北路二段27巷5-1號

3. 富錦樹咖啡 華山店 (Follow Us)

 

在人來人往的街道設計了戶外座希望能打破制式的空間感受不同時刻的光影變化不論是週間朋友小聚或是忙碌中的短暫停留喝杯咖啡都能享受愜意的氛圍


📍台北市中正區忠孝東路二段9號

挽肉と米

 

日本高人氣漢堡排名店,台灣挽肉と米漢堡排採用「鹿兒島A5和牛」,每日新鮮現做,現場炭火燒烤,再搭配羽釜鍋現煮的日本米飯,美味升級。

 

1. 台北華山店 (線上訂位)

📍台北市中正區忠孝東路二段9號

 

2. 台北信義店 (線上訂位)

📍台北市信義區松壽路30號一樓 (A19)
 

3. 台中公益店 (線上訂位)

📍台中市西區公益路327號

焼肉ライク(燒肉LIKE)  

 

來自日本的一人燒肉創始店! 不管一個人還是兩個人都有專用的烤爐 以自己的步調,選自己想要的肉品部位、份量,燒肉界的速食店。

 

1.松江南京店
📍台北市中山區南京東路二段95號1樓

 

2.新店家樂福店
📍新北市新店區中興路三段1號

 

3.信義威秀店
📍台北市信義區松壽路20號2樓

 

4.天母SOGO店
📍台北市士林區中山北路六段77號6樓

 

5.三重City Link店
📍新北市三重區捷運路60號2樓


武田咖哩食堂ー TORIAEZU CURRY
 

在日本,用餐前總會先點一杯啤酒,人們習慣說一句「TORIAEZU BEER!」—— 先來杯啤酒吧。這份隨性卻帶著儀式感的文化,成為 TORIAEZU CURRY 的靈感來源。

由米其林主廚 —— 武田健志親手操刀,以「日式高湯咖哩」為核心,融入和牛蘇格蘭蛋、特製炸雞等主餐。當你猶豫著今天該吃什麼時,不妨隨性地想起:「那就來碗咖哩吧!」。
 

📍台北市松山區三民路146號 (立即訂位)

MERCER BRUNCH

 

東京人氣名店,提供紐約風早午餐,入口即化的柔軟法式吐司被譽為「最有靈魂的法式吐司」。

提供全天候的豐富菜單,一整天都能享受經典早午餐,以及高級食材製作的多元歐風料理驚艷味蕾。

 

📍台北市松山區民生東路四段121號  (線上訂位)

I'm donut ? 

 

來自日本、以獨特「生甜甜圈」口感與多元風味風靡全球的 I’m donut?,選擇台北敦化作為亞洲首間海外分店。店內販售 12 款日本經典風味,並特別為台灣打造 3 款限定口味——超台灣、水果帕妃、香蕉奶茶。
 
從現場製作的開放式吧台,到精心設計的包裝與周邊,每一個細節都承載著職人的用心與款待,希望在你接過甜甜圈的那一刻,就能感受到我們想帶來的驚喜與溫度。

 

📍台北市大安區敦化南路一段188號1樓

niko bakery 高級吐司專門店

 

nikoniko(にこにこ)是日文笑咪咪的意思,希望能做出讓大家吃了都能由衷微笑的生吐司,把快樂分享下去。

 

📍台北市中正區忠孝東路二段23號1樓

🔗線上訂購連結

SOIL by FujinTree

“Rooted in Soil, Cultured in Time.” 

富錦樹集團首度跨入夜間生活,攜手世界知名調酒師 Yumi Yoshino,共同打造夜間品牌 ——『SOIL by FujinTree』 

 

SOIL 的設計理念源自希望打造一個「鄰居般的酒吧」——讓人能落腳、分享感受、建立連結。白天如枝葉般向上生長的生活美好,夜晚則如土壤般深 紮根,讓每一次與客人的交流都成為土地、文化與味覺的探索。 

 

📍臺北市大安區敦化南路二段269號 (立即訂位)

鮨 金子

「鮨 金子」由具備二十年米其林名門資歷的金子司(Tsukasa Kaneko)主廚坐鎮,承襲東京、香港等星級餐廳的底蘊,堅持正統江戶前流派。店內選用岐阜初霜米調和熟成赤醋,搭配 100% 日本直送的厚切熟成魚料,將食材風味推向極致。

 

空間靈魂源自全台唯一、樹齡 1500 年的台灣檜木原木吧檯,在溫潤木香中,金子師傅秉持 Omakase 精神,依氣候與食材狀態精準操刀,在千年時光的見證下,呈獻一期一會的純粹之美。

 

📍臺北市中山區植福路195號2樓 全預約制

富錦樹 鐵球食堂

 

一間專為自然酒愛好者開的餐廳,日本米其林主廚山田武志(YAMADA TAKESHI) 將日本淺草的Petanque原汁原味搬到台北來,以日系結合法餐手法低溫烹調,配以主廚嚴選的wine pairing,展現迷人層次的味覺饗宴。


📍台北市松山區富錦街482號  (線上訂位)

民生輝麻辣鍋

 

堅持「熬一鍋連湯都能喝的麻辣鍋」。
我們的祕密鍋底,以十多種辛香料祕密配方為基底,結合正宗四川大紅袍的香麻,再用牛大骨、牛小骨、酒釀慢火熬煮 8 小時,只為追求溫柔、順口、會讓人點頭的「溫柔麻辣」。

 

📍台北市大安區延吉街137巷28號  (線上訂位)

USHIGORO S. TAIWAN

 

來自東京銀座、被許多饕客列為「一生必訪」的頂級燒肉品牌USHIGORO S. ,以全包廂空間、專屬侍肉師服務與 Omakase 形式,重新定義高端燒肉的完整樣貌。

嚴選日本A5黑毛和牛,依循部位特性、火候掌握與出餐節奏細緻安排,整體重於節奏、溫度與風味的安排,使每一口皆在最完美的時間點送到顧客面前。

從空間、服務到餐桌之上,呈現屬於 USHIGORO S. 的高端標準。

📍台北市中山區樂群三路299號2樓 (線上訂位)

Potato Corner  

 

以「現點現炸、現拌調味」薯條風靡全球的超人氣品牌 Potato Corner,目前已在 15 個國家擁有超過 2,000 間門市。台灣首店落腳信義區,每份薯條都由店員現場撒上搖拌,外酥內軟、香氣濃郁,高自由度的客製搭配,讓每一份薯條都像專屬的美味小確幸。

 

🍟台北|統一時代 ・ 京站 ・西門 ・誠品南西

🍟新北|新店裕隆城 ・ 板橋車站 ・ 新莊宏匯

🍟桃園|大江

🍟新竹|巨城

🍟台中|新光三越中港 ・ 中友 ・ LaLaport ・ 勤美

🍟高雄|漢神巨蛋 ・ 夢時代

FREITAG 

 

創立於瑞士的環保先驅品牌 FREITAG,以回收卡車帆布、自行車內胎及安全帶等廢棄材料,打造兼具功能與設計感的永續包款,深受全球消費者推崇。

 

📍台北市松山區富錦街345號

FUJIN TREE 355  

 

富錦樹集團的第一間店舖,選集世界各地手作工藝、具自然價值的作品,獨家販售各國設計師品牌,並與日本流行同步。

 

📍台北市松山區富錦街355號