Name: 米其林金子司 × 台北私人試吃會 (11月)
SKU: 68d0c7694659ca000c5628a4
Price: 5000.0 TWD
Availability: InStock

Your Shopping Cart is empty.

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} Point

Remove

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Remove

米其林金子司 × 台北私人試吃會 (11月)

▍秘席邀請函 ▍
擁有逾二十年板前料理經驗的金子司師傅，曾歷練於多家國際米其林壽司名店。

師傅將於台北開設全新餐所，正式開幕前，特別舉辦一系列僅限少數嘉賓參與的秘密試吃會。

原價萬元的金子壽司，此次以 NT$5,000 半價 ‧ 限定呈獻，邀您率先體驗正統江戶前壽司的極致風味！

地點｜台北某區・地點保密（報名成功後將以信件通知）
名額｜每週六日・限量 8 席
提醒｜預約以完成付款為準，恕無法提前保留席位，敬請見諒。

▍請務必詳閱下方用餐注意事項 ▍

NT$10,000

NT$5,000

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

Quantity

Add to Wishlist

The maximum quantity per submit is 99999

This quantity is invalid, please enter a valid quantity.

Sold Out

Please message the shop owner for order details.

Add to Wishlist

Description

Shipping & Payment

Customer Reviews

Description

｜用餐注意事項｜

1) 現場只能拍食物，請勿拍攝空間及店照。

2) 現場請告知是否可接受生食，如無法生食，將提供炙燒處理，恕無法製作全熟料理。

3) 現場僅提供酒精飲品，未滿 18 歲者無法入場。
4) 為維持用餐品質，請避免使用氣味過於濃烈的香水。
5) 江戶前風格壽司特別適合搭配日本酒與威士忌，本次試吃會將提供單杯及單瓶酒款，歡迎貴賓自由選點。

6) 部分座位雖能遠眺師傅的料理風景，但距離稍遠，敬請理解。

｜金子司介紹｜

擁有逾二十年板前料理經驗的金子司師傅，曾歷練於多家國際頂級壽司名店，包括東京米其林二星「金坂」、澳門米其林二星「泓」、以及香港米其林三星「志魂」。

師傅即將於台北開設全新餐所。正式開幕前，特別舉辦一系列僅限少數嘉賓參與的秘密試吃會。原價萬元的金子壽司，此次以 NT$5,000 半價 ‧ 限定呈獻，邀您率先體驗正統江戶前壽司的極致風味。

｜壽司風格｜

金子司的壽司承襲正統江戶前風格，擅長以極簡手法演繹頂級魚材。他採用偏酸的醋飯來中和魚料的油脂，在台灣多以淡味醋飯為主流的情況下，金子司獨有的酸度格外鮮明，也正是江戶前壽司的靈魂所在。

｜醋飯的靈魂｜

金子司偏酸的醋飯能完美襯托酒類風味。嚴選日本傳統熟成「赤醋」，調和出獨特的極致風味，富含胺基酸，特別契合鮪魚、熟成魚與油脂豐富的魚種。再搭配海藻製成、富含麩胺酸的日本鹽，讓醋飯風味更立體，令人難忘。

｜嚴選壽司米｜

壽司米嚴選來自岐阜的「初霜米」，顆粒飽滿、口感紮實，被譽為「夢幻之米」。與魚料同嚼時，米粒自然在口中融化，留下恰到好處的韻味與平衡，充分展現江戶前壽司的精髓。

Shipping & Payment

Delivery Options

報到時請出示訂購成功畫面

Payment Options

Apple Pay
信用卡（支援Visa, Master, JCB）

Customer Reviews